Por ser uma commodity, os preços são definidos pelo mercado. Para se destacar e se diferenciar, as empresas buscam constantemente a otimização dos custos operacionais, redução de erros, economia de energia, monitoramento constante e controle de produção.

A melhoria contínua no setor está diretamente relacionada à excelência operacional em toda a cadeia de valor: do planejamento de plantação e colheita, até a logística de distribuição global. Com isso, a crescente adoção de soluções analíticas vem se tornando cada vez mais essencial.